баклажаны (кому какие нравятся =)) - 2 шт.
твердая брынза - 150г
помидоры (бааальшие) - 2 шт.
грецкие орехи - 100г
огурцы (маринованные) - 1 штук.
перец сладкий(желтенький) - 1 шт.
оливковое масло или подсолнечное
Режем кубиками баклажаны, и на межденном огне пережариваем их до готовности. Подмидорки режем в миску, затем перчик сладкий. А можно половинку желтого и половинку красного. ГРецкие орехи можно раздробить в ступке но не очень мелко. Ну и наконец брынзу режем небольшими кусочками. Все это смешиваем с баклажанами и заливаем маслом! Ну конечно соль не забудьте =)
помню как то раз ела такой салат, очень понравилось!!!